【VNDS-3250】闅ｃ伄鍥ｅ湴濡?鎬ф銉犮儵銉犮儵 娣倝銇叞浣裤亜 成都闻名的18大老字号饭铺，你都吃过吗？认为厚味么
在荣华与古韵交汇的成都，每一砖一瓦都仿佛诉说着这座城市千年的故事。而在这座城市的腹黑地带，藏着几祖传承了多量岁月的老字号饭铺，它们不仅是成都好意思食文化的缩影【VNDS-3250】闅ｃ伄鍥ｅ湴濡?鎬ф銉犮儵銉犮儵 娣倝銇叞浣裤亜，更是每一位门客心中不成澌灭的操心。今天，就让我带你系数走进这些老字号饭铺，回味那些让东谈主回味无穷的经典滋味。
1.盘飧市（春熙路店）提到成都的老字号，岂肯不提盘飧市？这家始建于1925年的川菜馆，以其隧谈的卤菜和包子著明远近。店名取自杜甫《客至》中的“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”，寓意着浮浅却真挚的好意思味。这里的卤菜明后红亮，香味浓郁，每一口都是时分的千里淀。而包子更是皮薄馅大，鲜而不腻，好多老东谈主每寰宇午都会列队购买。走进盘飧市，仿佛穿越了时空，回到了阿谁针织的年代。
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2.饕林餐厅（春熙路店）饕林餐厅，是春熙路上的一谈亮丽表象线。这家餐厅以其私有的菜品和实惠的价钱迷惑了多量门客。鲜椒兔、辣子鸡、河渡鱼……每一谈菜都是对味蕾的极致挑逗。尤其是饕林黑豆腐和青椒皮蛋，更是让东谈主难以忘怀。餐厅内频频观者云集，可见其受宽待进程。在这里，你不仅能回味到正统的川菜，还能感受到浓浓的估客烟火气。
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3.鸡毛店·川菜（双楠店）要是你心爱性价比高的川菜，那么鸡毛店皆备是你的不二之选。这家川菜馆以亲民的价钱和隧谈的口味得回了鄙俚好评。上菜速率快如闪电，每一谈菜都保抓着穷途末日的簇新感。石锅生焖虾、锅边馍、萝卜大骨汤……每一谈菜都让东谈主吃得肉欢畅足。在鸡毛店，你不仅可以餍足味蕾，还能感受到家的温和。
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4.夹夹大·蟹蟹大排档（钞票又一城店）藏在胡同里的夹夹大·蟹蟹大排档，是一家充满怀旧风情的大排档。收用相沿的小庭院，让东谈主仿佛回到了儿时的操心。这里的特色菜品咸蛋黄炒蟹、蟹蟹面和爆炒花甲，每一谈都让东谈主进退维谷。诚然位置稍偏，但酒香不怕胡同深，每天都有不少门客慕名而至。在这里，你可以一边回味好意思食，一边享受舒畅的时光。
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5.香霸头乌鱼片旗舰店（伏龙小区店）香霸头乌鱼片旗舰店，是一家以乌鱼片为特色的川菜馆。这家店诚然不是网红店，但凭借着褂讪的菜品性量和实惠的价钱，得回了不少回头客。压锅小米排骨、乌鱼片、牛肉土豆泥……每一谈菜都让东谈主拍桌叹息。尤其是乌鱼片，薄如蝉翼，口感鲜好意思，让东谈主回味无穷。
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6.大摆龙门镇·传承川菜（华阳店）大摆龙门镇，听名字就透着一股浓浓的川味。这家川菜馆以其私有的江湖东谈主皮客栈立场和古典风范迷惑了广博门客。装修宛如苏州园林，让东谈主在回味好意思食的同期，也能感受到一份宁静与娴雅。店里的菜品不仅滋味好，何况价钱实惠，性价比极高。不管是家庭聚餐照旧一又友约聚，这里都是一个可以的采选。
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7.钟水饺（总店）提到成都的老字号小吃，钟水饺无疑是其中的杰出人物。这家始于光绪年间的水饺店，以其皮薄馅嫩、红油味浓的水饺而著明远近。钟水饺的窍门在于其私有的红油调料，麻辣中带着一点回甜，让东谈主一吃紧记。在凉爽的冬日里，一碗热腾腾的钟水饺，足以圮绝通盘的寒意，温和你的心房。
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8.赖汤圆（总府路店）与钟水饺皆名的，还有赖汤圆。这家创举于1894年的汤圆店，以其皮薄馅多、软糯香甜的特色迷惑了多量门客。赖汤圆的汤圆种类繁茂，有黑芝麻、玫瑰、花生等多种口味，每一种都让东谈主回味无穷。在元宵节或是冬日里，来一碗赖汤圆，感受那份传统与甘好意思的斡旋，无疑是一种享受。
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9.佳耦肺片（总店）佳耦肺片，四肢成都的代表性小吃之一，其历史可以追忆到民国时间。这家老字号饭铺以其麻辣鲜香的佳耦肺片而著称，选料根究，制作精细。每一派肺片都薄如蝉翼，进口即化，搭配上特制的红油调料，麻辣中带着一点鲜香，让东谈主进退维谷。不管是四肢开胃菜照旧下酒席，佳耦肺片都是绝佳的采选。
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10.龙抄手（春熙路店）诚然之前依然提到了龙抄手，但不得不再次强调其在成都【VNDS-3250】闅ｃ伄鍥ｅ湴濡?鎬ф銉犮儵銉犮儵 娣倝銇叞浣裤亜好意思食界的地位。这家创举于1941年的老字号饭铺，以其皮薄馅嫩、汤鲜味好意思的抄手而著明世界。龙抄手的抄手种类繁茂，有鸡汁抄手、海味抄手等多种口味，每一种都让东谈主回味无穷。在这里，你不仅可以回味到正统的龙抄手，还能感受到那份属于成都的舒畅与适意。
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11.陈麻婆豆腐（青羊宫店）四肢川菜中的经典之作，陈麻婆豆腐当然亦然成都老字号饭铺中的杰出人物。这家创举于清朝同治年间的饭铺，以其麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的麻婆豆腐而享誉世界。陈麻婆豆腐的窍门在于其私有的烹调技巧和选材根究，每一口都是对味蕾的极致挑逗。在这里，你不仅可以回味到正统的麻婆豆腐，还能感受到那份属于成都的激烈与奔放。
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12.耗子洞张鸭子（青羊宫店）临了，不得不提的是耗子洞张鸭子。这家创举于清朝末年的老字号饭铺，以其明后红亮、皮酥肉嫩的张鸭子而著明远近。张鸭子的制作工艺至极认真，需要过程多谈工序悉心制作而成。每一口鸭肉都鲜好意思多汁，香醇可口，让东谈主回味无穷。在这里，你不仅可以回味到好意思味的张鸭子，还能感受到那份属于成都的悠久历史和文化底蕴。
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寂寞少妇13.洞子口张老二凉粉（文殊院店）洞子口张老二凉粉，这个名字在成都东谈主的心中有着格外的地位。它不单是是一家卖凉粉的店，更是一种情愫的标识。这里的凉粉口感紧密，配料丰富，罕见是那碗红油凉粉，麻辣中带着一点丝甘甜，让东谈主回味无穷。文殊院店更是环境娴雅，古色古香，是回味隧谈成都小吃的好行止。
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14.郭汤圆（青石桥总店）与赖汤圆皆名，但立场略有不同的郭汤圆，亦然成都老字号中的杰出人物。这家汤圆店以其私有的制作工艺和丰富的口味采选迷惑了广博门客。汤圆皮薄馅多，软糯香甜，每一口都是对味蕾的极致宠溺。罕见是黑芝麻馅的汤圆，更是经典中的经典，让东谈主一吃紧记。
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15.廖老妈蹄花（东城根街店）在成都，蹄花是一谈深受宽待的好意思食。而廖老妈蹄花，则是这谈好意思食中的杰出人物。这家店以其软糯入味的蹄花和鲜好意思的汤底而著明。每一块蹄花都炖得恰到克己，肉质鲜活，进口即化。再搭配上特制的蘸料，更是好意思味无比。不管是凉爽的冬日照旧燥热的夏夜，一碗热腾腾的廖老妈蹄花都能给你带来无穷的餍足和温和。
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16.韩包子（总店）韩包子，是成都又一家有着悠久历史的包子铺。这家老字号以其皮薄馅足、滋味鲜好意思而著称。罕见是鲜肉包和酱肉包，更是深受门客刺眼。包子皮松软有弹性，馅料鲜好意思多汁，每一口都是对味觉的极致享受。在韩包子总店，你可以回味到最正统的成都包子风范，感受那份属于成都的估客烟火气。
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17.王妈手撕烤兔（玉林店）诚然手撕烤兔并非传统风趣风趣上的老字号小吃，但王妈手撕烤兔凭借其私有的口味和制作工艺在成都好意思食界飞速崛起并占据了一隅之地。这家店选用优质兔肉，过程悉心腌制和烤制而成。烤兔外表金黄酥脆，内里肉质鲜活多汁，每一口都充满了浓郁的香料味和兔肉的鲜好意思。在玉林店，你可以一边回味好意思味的手撕烤兔，一边感受成都夜活命的荣华与喧嚣。
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18.甘记肥肠粉（青石桥总店）临了但雷同进攻的是甘记肥肠粉。这家老字号以其私有的肥肠粉和锅盔而著明成都。肥肠粉口感滑嫩紧密，汤底鲜好意思浓郁；而锅盔则外酥里嫩，香气扑鼻。两者搭配在系数食用更是绝配中的绝配。在青石桥总店回味一碗热腾腾的甘记肥肠粉和一个香喷喷的锅盔无疑是一种极致的享受。
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在成都，这些老字号饭铺不单是是吃饭的地点，更是城市文化的一种传承和展现。每一谈菜背后都有着私有的故事和深厚的文化底蕴。但愿下次你来成都时，不妨走进这些老字号饭铺，躬行回味那些让东谈主回味无穷的经典滋味。敬佩你一定会爱上这座城市，爱上这里的好意思食文化。
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